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しょうがは血流を良くして体をぽかぽかに。

しょうがは、医療用漢方の７割以上に使用されている食材。

しょうがに含まれる辛味成分、ショウガオールやジンゲロールなどが血行を促進し、基礎体温を上げて体をぽかぽかにしてくれます。

食べ方で薬効成分をさらに引き出す。

しょうがの効果を高めるには、食べ方にもひと工夫。

まず有効成分は皮付近に多く含まれるので皮を剥かないこと。

また、しょうがの有効成分は、おろして時間が経つと効果が減るので、直前にすりおろすことが大切。

さらに、しょうがを薄く切り、８０℃のオーブンで１時間加熱させ、天日干しで１日乾燥させると、薬効成分が１０倍になるそうです。

そこまでは面倒という方には、すりおろしたしょうがを温かい紅茶に混ぜ、黒砂糖や蜂蜜で味を整える「しょうが紅茶」もおすすめです。

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新型コロナの変異ウイルス「オミクロン株」が猛威を振るう毎日、普段のメニューに、しょうがをもっと取り入れてみませんか。