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今の季節だから流行る病気や対策など、いち早く知って予防しましょう。

今朝のLINKED通信

コロナ

オミクロンに負けるな!免疫力を上げる方法⑤「体を守る最強食材、しょうが」

体が冷えると血管が収縮して血流が悪くなり、
免疫力が低下することは、「お風呂で体を温めよう」の回で紹介しました。
さらに、体の内側から温めるのに最強の食材があります。
それは、「しょうが」です。

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しょうがは血流を良くして体をぽかぽかに。

しょうがは、医療用漢方の7割以上に使用されている食材。

しょうがに含まれる辛味成分、ショウガオールやジンゲロールなどが血行を促進し、基礎体温を上げて体をぽかぽかにしてくれます。

食べ方で薬効成分をさらに引き出す。

しょうがの効果を高めるには、食べ方にもひと工夫。

まず有効成分は皮付近に多く含まれるので皮を剥かないこと。

また、しょうがの有効成分は、おろして時間が経つと効果が減るので、直前にすりおろすことが大切。

さらに、しょうがを薄く切り、80℃のオーブンで1時間加熱させ、天日干しで1日乾燥させると、薬効成分が10倍になるそうです。

そこまでは面倒という方には、すりおろしたしょうがを温かい紅茶に混ぜ、黒砂糖や蜂蜜で味を整える「しょうが紅茶」もおすすめです。

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新型コロナの変異ウイルス「オミクロン株」が猛威を振るう毎日、普段のメニューに、しょうがをもっと取り入れてみませんか。

■詳しくは、イシハラクリニック副院長 石原新菜監修 (日本文芸社)『 『眠れなくなるほど面白い 図解 免疫力の話』』へ

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