今朝のLINKED通信〈2021年8月12日号〉

コロナ予防や夏バテ対策に冷やしみそ汁。

2021.08.12206 views

今朝のLINKED通信

夏バテ

コロナ予防や夏バテ対策に冷やしみそ汁。

連日の猛暑、そして、新型コロナウイルス感染症のストレスから、
夏バテ気味ではありませんか。
そんなときに役立つのが、日本の伝統食品「みそ」です。

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みそパワーで免疫力アップ。

このコーナーでも度々ご紹介していますが、新型コロナ予防には、免疫力を高めることが大切です。

その鍵を握るのが、腸内環境。

腸には、免疫に関わる細胞の6割以上が存在しており、口を通して体内に侵入してきた細菌やウイルスの働きを食い止める役割をします。

腸内環境改善に有効なのが、味噌、納豆、チーズなどの発酵食品。

みそパワーをうまく取り入れれば、免疫力アップにつながります。

みそパワーで自律神経を安定化。

腸の健康な状態を保つと、乱れがちな自律神経のバランスを整えることができることがわかっています。

そして、自律神経が整うと、夏バテ予防にも有効です。

みそに含まれる「メラノイジン」は、強い抗酸化作用を持つほか、食物繊維のように腸内環境を整える働きがあります。

さらに、みそ汁を摂取することで、夏バテの原因となる水・塩分不足、栄養の偏りも防ぐことができます。

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と、いいことづくめのみそ汁を、夏の食卓に取り入れない手はありませんね。

冷やしみそ汁のメニューは、下記のサイトへどうぞ。

暑いと、温かいみそ汁は敬遠しがちですが、冷たいみそ汁なら食も進みそうです。

■詳しくは、JAPAN MISO PRESS『今年の夏バテ対策 美容対策には医師、管理栄養士も奨める夏みそ汁(2021年6月17日)』へ

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